Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 cup verse cranberries (eventueel uit de diepvriezer, ik weet alleen niet of die hier te verkrijgen zijn), 3/4 cup gesnipperde uien, 1/2 teaspoon zout, 1/4 teaspoon kaneel, 1/4 teaspoon gemalen gember, 1 kip, 1 cup sinaasappels sap, 1 teaspoon geraspte sinaasappelschil, 3 tablespoons gesmolten boter, 3 tablespoons meel, 2 a 3 tablespoons bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de cranberries, ui, zout,kaneel, gember, leg de stukken kip hierop,Schenk de sap over de kip en bestrooi met de schil.Kook de kip op een lage stand gedurende 5-6 uur.
Haal de kip uit de crockopt en laat zover afkoelen dat de botten te verwijderen zijn. Snij de kip in hapklare stukjes, zet apart en houd warm.Meng de gesmolten boter en meel tot een papje en voeg toe aan de crockpot. Kook tot de vloeistof is ingedikt, ongeveer 20 min. Voeg de kip en de bruine suiker en verwarm door en door.
|
|